Bahan Lapisan Hijau
Bahan Lapisan putih- 250 ml samtan
- 1 bungkus agar-agar putih
- 200 gram gula pasir
- 5 butir putih telur
- 2 buah kelapa mudah (keruk dagingnya)
- Pewarna hijau secukupnya
- 3 gelas santan kental
- 1 bungkus agar-agar putih
- 150 gram gula pasir
- 100 gram tape ketan
- 2 butir kuning telur
- Lapisan hijau : masak agar-agar bersama santan, pewarna hijau dan gula sampai mendidih, masukkan kelapa mudah, biarkan sebentar lalu angkat.
- Kocok putih telur sampai kaku lalu masukkan cairan agar-agar dan kocok terus sampai tercampur rata. Cetak salam cetakan kue, biarkan sampai membeku.
- Lapisan putih : masak agar-agar, gula dan santansampai mendidih lalu angkat.
- Kocok sebentar kuning telur lalu masukkan ke dalam agar-agar cair dan aduk dengan kecepatan tinggi agar bisa menyatu.
- Ambil 3 sdm tape ketan sebarkan merata di atas lapisan jijau yang telah mengeras, siram dengan adonan putih, lalu tunggu sebentar, kemudian tebarkan kembali tape ketan dan siram lagi dengan agar putih, lakukan terus sampai adonan habis, biarkan sampai mengeras.
No comments:
Post a Comment