Cara Mudah Membuat Klepon Ketan Hitam

Bahan Bola Ketan

• 2 sdm tepung ketan putih
• 75 gram tepung hitam
• 1/4 sdt vanilli
• 1/2 sdt garam
• Air secukupnya

Bahan Isian

• 1 sdm gula pasir
• 75 gram kacang tanah
• 1 sdm air
  

Bahan saus

• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm wijen hitam (haluskan)
• 2 sdm gula pasir
• 250 ml air
• 2 sdm susu kental manis
• 1/4 sdt vamilli bubuk

Cara Membuat 

• Rebus semua bahan saus jasi satu sampai kental. Sisihkan.
• Sangrai kacang tanah dan haluskan, lalu aduk semua bahan isi jadi satu sampai rata. Sisihkan.
• Aduk tepung ketan dengan garam, vanilli dan air secukupnya, uleni sampai kalis dan bisa di gulung.
• Ambil satu sendok makan adonan lalu pipihkan, beri sedikit adonan isi, lalu bulatkan.
• Didihkan air dan rebus bola-bola sampai mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.
• Bola-bola siap di sajikan dengan saus.