Resep Mudah Kerang Cabe Ijo
Bahan
- 1/2 kg kerang hijau
- 1 batang serai (memarkan)
- 1 lembar daun kunyit
- 3 biji daun jeruk purut
- 2 sdm minyak
- 1/2 liter santan encer
- 1/2 liter santan kental
Bahan Halus
- 6 buah bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 100 gram cabai hijau
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Cara Membuat
- Cuci dan sikat sampai bersih kulit kerang.
- Siapkan wajan dan tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun kunyit dan serai sampai harum, masukkan kerang dan aduk, tuangkan santan encer, masak sampai santan mengering, lalu masukkan santan kental, masak sampai kuah kental lalu angkat. Siap di sajikan.
No comments:
Post a Comment