Resep Kue Blueberry

Bahan

• 100 gram gula pasir
• 50 gram gula palem
• 120 gram margarine
• 2 butir telur
• 2 kaleng susu kental manis
• 1 sdt vanili bubuk
• 280 gram tepung terigu
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 200 gram blueberry
• 20 gram cereal
• 100 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt kayu manis
• 110 gram margarine

Cara Membuat

• Haluskan 100 gram tepung terigu, cereal, 150 gram gula pasir, 110 margarine dan kayu manis sampai menjadi butiran halus. Sisihkan.
• Ayak jadi satu tepung terigu, baking pawder, baking soda dan garam. Sisihkan.
• Kocok margarine dan gula sampai gula larut, tambahkan vanilli dan telur satu persatu sambil di kocok hingga larut, masukkan ayakan terigu dan aduk perlahan sampai rata, kemudian tuang susu sedikit demi sedikit sambil di aduk, lalu tambahkan blueberry dan aduk rata.
• Siapkan loyang segi 4, olesi rata dengan mentega, tuang sebagian adonan ke dalam loyang dan ratakan, lalu taburi atasnya dengan sebagian bahan yang sudah di haluskan, tuangi lagi atasnya dengan sisa adonan dan taburi lagi atasnya dengan sisa bahan halus.
• Panggang adonan dalam oven bersuhu 180 cc selama 30-35 menit, jika sudah matang angkat lalu dinginkan